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“潮安智慧市场”依托智能监管平台和视频监控,协助监管部门开展食品经营、特种设备等的日常巡查、执法监管等业务;帮助经营单位开展自查自纠,落实主体责任;满足社会公众对经营单位的筛选与监督,打造一个集阳光化、智能化、自主化为一体的智慧城市大数据平台。
1.让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等
2.让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍
3.引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转
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1、远程巡检工作有效进行。
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4、工作留痕管理。
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